معرفی چند غذا برای سرماخوردگی و گلودرد؛ غذاهای سرماخوردگی
مواد لازم و رسپی فرنی:
برنج نیم‌دانه یا آرد برنج
شیر
نشاسته (درصورت تمایل)
عسل یا شیره طبیعی برای سرو
پس از سه سالگی، کودک معمولاً می‌تواند هر غذایی که والدین می‌خورند را بخورد. بااین‌حال ممکن است کودک شما، سلیقه غذایی خاصی داشته باشد و مخصوصاً حالا که مریض شده، تمایلی به خوردن سوپ‌هایی مثل سوپ شلغم نشان ندهد. برای این منظور، می‌تو،د سوپ زیر را امتحان کنید که معمولاً بچه‌ها دوستش دارند.
مواد لازم و رسپی سوپ خامه‌ای:
جو پرک
سیب زمینی
هویج
خامه
آب لیموترش
آب مرغ
سینه مرغ
فلفل دلمه‌ای و قارچ
نمک و فلفل سیاه به مقدار کم
چای یک آنتی‌ا،یدان و ضدالتهاب طبیعی است که می‌تواند علاوه بر سرماخوردگی، بدن را در قبال سایر بیماری‌های ویروسی نیز محافظت کند.
چای بابونه
درنهایت، اگر تجربه‌ای درخصوص غذاهای سرماخوردگی دارید، یا سوالی برایتان پیش آمده که مطلب بالا نتوانسته جوابگوی آن باشد، می‌تو،د با ما و دیگر خوانندگان مجله دکتردکتر به اشتراک بگذارید.
محتوای این مقاله صرفا برای افزایش اطلاعات عمومی شماست و به منزله تجویز پزشکی نیست.
توجه داشته باشید که برای نوزادان، استفاده از روغن و نمک توصیه نمی‌شود.
سوپ برای کودکان بالای سه سال
مهم‌ترین نکته درمورد فرنی به،وان یک غذا برای سرماخوردگی و گلودرد این است که این غذا، برای کودکان و حتی نوزادان هم قابل استفاده است. نوزاد، که شش ماهگی را پشت سر گذاشته‌اند، به تدریج می‌توانند با فرنی غذای کمکی را شروع کنند (البته بدون نشاسته و عسل و غیره…). پس اگر به دنبال غذا برای سرماخوردگی در نوزادان هستید، فرنی بهترین گزینه است.
مادرها و مادربزرگ‌ها هم رسپی‌های خوبی برای انواع سوپ‌ها و غذاهای من، برای سرماخوردگی دارند.
منظور از غذای سرماخوردگی چیست؟
وقتی به سرماخوردگی مبتلا می‌شویم، تعریق بدن به دلیل تب باعث می‌شود تا آب بیشتری برای بدن نیاز باشد. ذاتاً هم استفاده از مایعات بیشتر و غذاهای آبکی بیشتر در این دوران توصیه می‌شوند.
با این حساب، گزینه غذاهای دریایی عملاً حذف می‌شود.
یکی از بهترین گزینه‌ها برای درمان سرفه، استفاده از مخلوط آب و،م، عسل و لیموترش است.
سوپ مرغ
سبزیجات تازه تاثیر زیادی روی بهبود سرماخوردگی و گلودرد دارند. مخصوصاً سبزی‌های سبزبرگ و پهن‌برگ، که سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند. این سبزیجات منبع خوبی از ویتامین A، ویتامین C، فولات و ویتامین K هستند؛ به همین دلیل می‌توانند به سرعت به بهبود سرماخوردگی کمک کنند.
اما در کنار سوپ‌ها، بعضی غذاهای دیگر هم برای درمان علائم سرماخوردگی توصیه می‌شوند که در ادامه، به همراه رسپی‌شان معرفی می‌کنیم.
یکی از خوشمزه‌ترین، ساده‌ترین، متداول‌ترین و اتفاقاً مفیدترین انواع سوپ برای سرماخوردگی، سوپ مرغ است. سینه مرغ مورداستفاده در این نوع سوپ، حاوی مقادیر زیادی کارنوزین است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و سرماخوردگی را بهبود می‌بخشد. ضمن این‌که سوپ مرغ، به دلیل وجود آب مرغ در آن، به باز شدن مجاری تنفسی هم کمک می‌کند.
غذاهای دریایی بهترین منبع پروتئینی برای بهبود گلودرد و سرماخوردگی هستند. می‌تو،د از ماهی سالمون یا قزل‌آلا استفاده کنید و با سرو آن به همراه لیموترش، هم از یک غذای خوشمزه و سالم لذت ببرید و هم سرماخوردگی و گلودردتان را التیام دهید.
قبل از هر چیز، در کنار موادی که برای سرماخوردگی خوب هستند، مواد مضر برای ،ن باردار را نیز لیست کنید. مواد، میوه‌ها و سبزی‌های مفید برای سرماخوردگی را معرفی کردیم. اما تعدادی از مواد که برای ،ن باردار مضر هستند نیز عبارتند از:
انواع ماهی
جوانه‌های خام
میوه‌ها و سبزیجات ضدعفونی نشده
شیر غیرپاستوریزه
ماهی را در پیاز ،د شده یا ورقه‌شده، سیر له شده، زعفران، نمک و فلفل و ادویه‌ها و آب لیموترش بخواب،د و بگذارید استراحت کند. سپس آن را تمیز کرده، به پودر سوخاری بزنید و در ماهی‌تابه یا فر سرخ کنید. اگر می‌تو،د، به جای سرخ ، ماهی را آب‌پز یا بخارپز کنید تا سالم‌تر باشد و تاثیر بیشتری در بهبود سرماخوردگی و گلودردتان داشته باشد.
وجود سینه مرغ و آب مرغ در این سوپ، باز هم به دلیل آمینو اسید سیستئین، منیزیم، کلسیم، فولات و فسفر باعث می‌شود یک غذای من، برای سرماخوردگی و گلودرد باشد. در عین حال، استفاده از پیاز، لیموترش و شیر نیز خواص آن را افزایش داده است.
سوپ شلغم
فرنی یا همان سوپ ساده برنج، یک غذا برای سرماخوردگی است که خیلی راحت و سریع آماده می‌شود و بسیار هم خوشمزه است. فرنی ارزش غذایی بسیاری بالایی دارد و به دلیل استفاده از شیر و نشاسته در آن، انرژی بالایی را جذب بدن می‌کند.
بهترین غذا برای سرماخوردگی با برنج، فرنی است که برای همه رده‌های سنی نیز مفید است و در بالا به همراه رسپی و خواص درم،اش توضیح داده شده است.
یک غذا برای سرماخوردگی و تب معرفی کنید؟
یا استفاده از پرتقال و نارنگی ترش برای سرفه من، نیست و با تحریک گلو آن را افزایش می‌دهد. همچنین مرکبات، برای سرماخوردگی نوزادان ممنوع هستند و نوزادان زیر یک‌سال نمی‌توانند مرکبات مصرف کنند.
معرفی چند نوشیدنی برای سرماخوردگی و گلودرد
تب، یکی از علائم سرماخوردگی است که باعث می‌شود که بدن دچار کم‌آبی شود. به همین دلیل نیز بهترین غذاها برای سرماخوردگی و درمان تب و ،ز، غذاهای آبکی و رقیق هستند. در بالا، سه نوع سوپ معرفی شده است که می‌توانند در عین بهبودی سرماخوردگی و التهابات آن، تب شما را نیز پایین آورده و مشکل کم‌آبی بدن‌تان را برطرف کنند.
سینه مرغ را با پیاز ،د شده بگذارید بپزد. اکنون کافی‌است مواد را ریز ،د کرده و به سوپ اضافه اضافه کنید. با حرارت ملایم بگذارید بپزد و جا بیفتد و در آ،، جعفری ،د شده را روی آن بریزید. اگر خیلی آبکی دوست ندارید می‌تو،د مقداری جوی پرک در ابتدای پخت به سوپ مرغ‌تان اضافه کنید.
این غذاها، صرفاً غذاهایی هستند که سعی شده است در آن‌ها، از موادی استفاده شود که برای سرماخوردگی خوب هستند. به،وان مثال، شغلم، پیاز، مرغ و آب مرغ و موادی از این دست، کمک زیادی به بهبودی بیماران می‌کنند و غذاهای درست شده با آن‌ها برای گلودرد، احتقان سینه، التهابات ریوی ناشی از سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید هستند.
در سرماخوردگی چه چیزهایی را نخوریم؟
مواد لازم و رسپی سوپ شلغم:
آب مرغ
جو پرک
شیر یا خامه (ترجیحاً برا سرماخوردگی شیر)
هویج
پیاز
شلغم
کرفس ،د شده (درصورت تمایل)
آب لیموترش
نمک و فلفل سیاه
یک فنجان چای داغ بابونه اثرات مثبتی بر بی‌خوابی خواهد داشت و درعین‌حال، به دلیل خاصیل ضدالتهابی، به کاهش التهاب، کاهش احتقان ریه و باز شدن مجاری تنفسی نیز کمک می‌کند. خواب راحت و استراحت کافی در کنار غذا برای سرماخوردگی کمک می‌کند سریع‌تر بهبود پیدا کنید.
چای سبز
در کنار خاصیت‌هایی که از پیاز، لیموترش و آب مرغ سراغ داریم، مهم‌ترین ،صر در این سوپ، که آن را به یک غذا برای سرماخوردگی و گلودرد تبدیل کرده است، شغلم است.
مواد لازم، رسپی و توضیحات خواص درم، این غذای سالم و خوشمزه، در بالا آمده است.
طرز تهیه انواع غذا برای سرماخوردگی را از کجا پیدا کنیم؟
باز هم استفاده از پیاز در دستورپخت آبگوشت باعث می‌شود تا این غذا، تاثیر بسزایی در درمان سرماخوردگی و گلودرد داشته باشد.
سینه مرغ را با پیازها تفت داده بپزید، هویج رنده شده، سیب‌زمینی ،د شده و جوی پرک را اضافه کنید و اجازه بدهید بپزند. در پایان شیر را اضافه کرده، آرد سفید گندم را با مقداری آب و،م باز کنید و به سوپ اضافه کنید. اجازه بدهید کامل بپزند و در پایان هم نمک و فلفل‌سیاه سوپ را تنظیم کرده، آب لیموترش اضافه کنید و با جعفری ،ده شده سرو کنید.
مواد لازم و رسپی آبگوشت:
گوشت با استخوان ،ی
نخود
پیاز درشت
گوجه فرنگی
سیب‌زمینی
نمک و فلفل سیاه
زردچوبه یا زعفران
برهمین اساس نیز لازم است در مورد غذا برای سرماخوردگی در مادران باردار، کمی حوصله بیشتری به ،ج بدهید.
اگر گوشت مورد استفاده در آبگوشت خیلی چربی دارد، بهتر است قبل از افزودن سیب‌زمینی، روغن روی غذا را با یک قاشق جمع کنید. خوشمزه است، اما برای شما ضرر دارد. اگر دوست دارید این غذای خوشمزه، بیماری شما را درمان کند، به بهبود احتقان سینه‌تان کمک کند و گلودرد شما را تسکین دهد، حتماً باید حواس‌تان باشد تا چرب نباشد.
در این مطلب، سعی شده رسپی مهم‌ترین غذاهای سرماخوردگی به اختصار توضیح داده شود. بااین‌حال، اگر به دنبال رسپی دقیق غذاهای معرفی‌شده به همراه مقادیر دقیق مواد مصرفی در دستور پخت آن‌ها هستید، می‌تو،د از کتاب‌های آشپزی یا وب‌سایت‌های آشپزی هم کمک بگیرید.
آبگوشت یکی از مقوی‌ترین و مفیدترین غذاها برای درمان سرماخوردگی است. مواد مورداستفاده در این غذای کامل، از غلات و سیب‌زمینی گرفته تا گوشت استخو، ،ی، باعث شده است تا یک غذای کامل و درعین حال درم، برای سرماخوردگی باشد.
چای، یکی از داروهای تاثیرگذار سرماخوردگی و آنفولانزا است. چای داغ، به،وان یک ضداختقان طبیعی عمل می‌کند و مجاری تنفسی شما را باز می‌کند. برگ چای حاوی ،یباتی همچون پلی‌فنل‌ها، فلاونوئیدها و کاتچین‌ها است که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به بهبود سرماخوردگی کمک می‌کند.
البته، علاوه بر چای‌ها، انواع دمنوش‌ها هم هستند (مثل دمنوش ،اب) که می‌توانند به کنترل سرماخوردگی کمک کنند. نوشیدنی‌های طبیعی مثل آب‌پرتقال طبیعی یا دیگر آبمیوه‌ها هم تاثیر زیادی در بهبود سرماخوردگی دارند.
معرفی سبزیجات برای سرماخوردگی و گلودرد
به،وان مثال، سوپی که برای یک کودک هفت هشت ماهه تهیه می‌شود، با سوپی که کودک ده ساله نیاز دارد خیلی متفاوت است. از این رو، لازم است مواد غذایی مورد علاقه و من، با رده سنی کودک را در سوپی که برایش آماده می‌کنید استفاده کنید. به،وان نمونه، دو نوع سوپ برای کودکان زیر یک‌سال و کودکان بالای سه سال معرفی می‌کنیم.
سوپ برای کودکان زیر یک سال و نوزادان
درصورتی‌که خودتان یا عضوی از خانواده سرما خورده‌اید، در کنار استفاده از میوه‌ها، نوشیدنی‌ها و غذاهای من،، بهتر است به یک پزشک هم مراجعه کنید تا هم بیماری سریع‌تر درمان شود و هم دیگر اعضای خانواده درگیر نشوند. می‌تو،د برای ،ت‌دهی اینترنتی از بهترین پزشکان عمومی تهران از سایت ،ت دکتر دکتردکتر اقدام نمایید.
البته، سبزیجاتی که برگ‌های تیره دارند نیز تاثیر زیادی در درمان گلودرد و سرماخوردگی دارند. این سبزیجات مانند آنتی‌ا،یدان عمل کرده و التهابات ناشی از سرماخوردگی را کاهش می‌دهند و از سلول‌ها در برابر آسیب دیدن محافظت می‌کنند.
معرفی غذا برای سرماخوردگی کودکان
نکته! به دلیل ماهیت مطلب، رسپی‌ها مختصر توضیح داده می‌شوند و مواد موردنیاز در دستورپخت نیز بدون مقدار هستند. درصورت نیاز رسپی‌های کامل‌تر را از نت و پیج‌های آشپزی دریافت کنید.
میوه‌ها هم درست مثل غذاها، دارای خاصیت‌ها و ویتامین‌های فراو، هستند که می‌توانند به بهبود گلودرد و سرماخوردگی کمک کنند. تعدادی از موثرترین میوه‌های من، برای سرماخوردگی و گلودرد عبارتند از:
مرکبات مثل پرتقال، لیموشیرین و گریپ‌فروت
میوه‌های سرخ مثل انار و توت‌فرنگی
موز
آووکادو
نارنگی
،مالو
و برخی میوه‌های دیگر…
چای سبز نیز حاوی فلاونوئید و آنتی‌ا،یدان است که دارای خواص ضدالتهابی بوده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. وجود آنتی‌ا،یدان کاتچین در چای سبز، که یک آنتی‌باکتریال و ضد‌ویروس قوی است، باعث شده است تا چای سبز باکتری‌های شروع‌کننده سرماخوردگی و آنفولانزا را از بین ببرد.
مواد را با هم به قدری بپزید که یک سوپ نرم و یک‌دست به دست بیاید. در پایان پخت، برای این‌که کمی خوشمزه‌تر شده و خاصیت ضدسرماخوردگی بیشتری داشته باشد، می‌تو،د کمی آب لیموترش تازه به آن اضافه کنید. اگر نوزاد تازه شش ماهگی را رد کرده است، می‌تو،د مواد را می، کرده و به نوزاد بدهید.
سرماخوردگی با وجود این‌که بیماری سختی نیست و معمولاً علائم آن با برخی درمان‌ها پس از دوره کوتاهی مهار می‌شود، اما این نکته را نیز باید متذکر شد که به‌ویژه در مورد نوزادان، کودکان و ،ن باردار، یا در مورد افرادی که سرماخوردگی‌شان خیلی شدید است یا بیماری زمینه‌ای دارند، ویزیت دکتر ضروری است.
