سوپی که برای نوزادان تهیه میشود، معمولاً بهصورت می،شده است و مواد مورد استفاده در آن نیز مواد سادهای هستند.
چای یک آنتیا،یدان و ضدالتهاب طبیعی است که میتواند علاوه بر سرماخوردگی، بدن را در قبال سایر بیماریهای ویروسی نیز محافظت کند.
سوپی که برای نوزادان تهیه میشود، معمولاً بهصورت می،شده است و مواد مورد استفاده در آن نیز مواد سادهای هستند.
چای یک آنتیا،یدان و ضدالتهاب طبیعی است که میتواند علاوه بر سرماخوردگی، بدن را در قبال سایر بیماریهای ویروسی نیز محافظت کند.
منبع: https://drdr.ir/mag/%D8%BA%D8%B0%D8%A7-%D8%B3%D8%B1%D9%85%D8%A7%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%AF%DA%AF%DB%8C_%DA%AF%D9%84%D9%88%D8%AF%D8%B1%D8%AF/
همه ما مید،م که سوپها، اولین انتخاب مادرها برای درمان سرماخوردگی هستند. تقریباً همه مادرها، به محض سرما خوردن یکی از اعضای خانواده، یک کاسه سوپ داغ به دست او میدهند و بیمار، یکی دو ساعت بعد از خوردن سوپ و استراحت و احتمالاً یک لیوان آبپرتقال طبیعی فرد اعلا، سرومروگنده بلند شده و درمان میشود.
ماهی را در پیاز ،د شده یا ورقهشده، سیر له شده، زعفران، نمک و فلفل و ادویهها و آب لیموترش بخواب،د و بگذارید استراحت کند. سپس آن را تمیز کرده، به پودر سوخاری بزنید و در ماهیتابه یا فر سرخ کنید. اگر میتو،د، به جای سرخ ، ماهی را آبپز یا بخارپز کنید تا سالمتر باشد و تاثیر بیشتری در بهبود سرماخوردگی و گلودردتان داشته باشد.
میوهها و سبزیجات برای درست ، غذای سرماخوردگی بارداری حتماً باید شسته شده و ضدعفونی شوند، از جوانههای خام به هیچ،وان استفاده نشود و اگر قرار است سوپ شیر درست کنید (رسپی در بالا آمده است) حتماً از شیر پاستوریزه استفاده کنید.
آبگوشت بر هر درد بیدرمان دواست! آبگوشتهای استخو، به این دلیل که غنی از کلاژن و اسیدهای آمینه (بلوکهای سازنده پروتئین) از استخوانهای حیو، هستند، در بهبود سریعتر سرماخوردگی تاثیر بسزایی دارند.
یک فنجان چای داغ بابونه اثرات مثبتی بر بیخوابی خواهد داشت و درعینحال، به دلیل خاصیل ضدالتهابی، به کاهش التهاب، کاهش احتقان ریه و باز شدن مجاری تنفسی نیز کمک میکند. خواب راحت و استراحت کافی در کنار غذا برای سرماخوردگی کمک میکند سریعتر بهبود پیدا کنید.
توجه داشته باشید که برای نوزادان، استفاده از روغن و نمک توصیه نمیشود.
رسپی هم ندارد! همه را بریزید در یک قابلمه و اجازه دهید حسابی بپزد و نرم و خوشمزه شود.
مواد لازم و رسپی سوپ شلغم:
مواد لازم و رسپی فرنی:
دوران بارداری، یکی از حساسترین دورانها است که غذای سرماخوردگی در آن، به چند دلیل اهمیت بالایی دارد:
سینه مرغ را پخته، به آن جو پرک، سیب زمینی و هویج را اضافه کنید و اجازه بدهید حسابی بپزند و نرم شوند. قارچ ورقه شده و فلفل دلمهای ریز ،د شده را نیز اضافه کرده، خامه اضافه کنید و اجازه بدهید سوپ آماده شود. در پایان هم آب لیموترش اضافه کرده، نمک و فلفل سیاه آن را تنظیم کنید و برای کودک دلبندتان سِرو کنید.
اگرچه بهترین گزینه و اولویت اول برای ،، که سرما خوردهاند مراجعه به دکتر گوش، حلق و بینی خوب است، اما غذاها و میوهها و نوشیدنیها هم خالی از لطف نیستند. با ما همراه باشید که قرار است مطلب امروز مجله پزشکیمان آشپزی باشد.
قبل از هر چیز، در کنار موادی که برای سرماخوردگی خوب هستند، مواد مضر برای ،ن باردار را نیز لیست کنید. مواد، میوهها و سبزیهای مفید برای سرماخوردگی را معرفی کردیم. اما تعدادی از مواد که برای ،ن باردار مضر هستند نیز عبارتند از:
مواد لازم و رسپی سوپ نوزادان
بهترین غذا برای سرماخوردگی کودکان سوپ است. اما اینکه محتویات این سوپ چه باشد، بستگی زیادی به این دارد که کودک در چه رده سنی است و چه غذاهایی را دوست دارد.
آبگوشت یکی از مقویترین و مفیدترین غذاها برای درمان سرماخوردگی است. مواد مورداستفاده در این غذای کامل، از غلات و سیبزمینی گرفته تا گوشت استخو، ،ی، باعث شده است تا یک غذای کامل و درعین حال درم، برای سرماخوردگی باشد.
بابونه به دلیل وجود مواد شیمیایی بهنام فلاونوئیدها، دارای خاصیت آنتیا،ید، است. فلاونوئیدها در سیب، کلم پیچ و پیاز هم وجود دارند و دقیقاً به همین دلیل هم این میوهها در لیست میوههای مفید برای گلودرد و سرماخوردگی قرار دارند.
همه مواد را به شیر اضافه کرده اندکی بجوش،د، سپس آب مرغ را هم اضافه کرده و با حرارت ملایم اجازه بدهید بپزند و نرم شوند. در پایان هم آب لیموترش، نمک و فلفل اضافه کنید و نوش جان کنید. استفاده از شیر، به این دلیل توصیه میشود که چربی خامه ممکن است چندان برای سرماخوردگی من، نباشد.
بهترین غذا برای سرماخوردگی با برنج، فرنی است که برای همه ردههای سنی نیز مفید است و در بالا به همراه رسپی و خواص درم،اش توضیح داده شده است.
مواد لازم، رسپی و توضیحات خواص درم، این غذای سالم و خوشمزه، در بالا آمده است.
میوهها هم درست مثل غذاها، دارای خاصیتها و ویتامینهای فراو، هستند که میتوانند به بهبود گلودرد و سرماخوردگی کمک کنند. تعدادی از موثرترین میوههای من، برای سرماخوردگی و گلودرد عبارتند از:
این غذاها، صرفاً غذاهایی هستند که سعی شده است در آنها، از موادی استفاده شود که برای سرماخوردگی خوب هستند. به،وان مثال، شغلم، پیاز، مرغ و آب مرغ و موادی از این دست، کمک زیادی به بهبودی بیماران میکنند و غذاهای درست شده با آنها برای گلودرد، احتقان سینه، التهابات ریوی ناشی از سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید هستند.
سینه مرغ را با پیازها تفت داده بپزید، هویج رنده شده، سیبزمینی ،د شده و جوی پرک را اضافه کنید و اجازه بدهید بپزند. در پایان شیر را اضافه کرده، آرد سفید گندم را با مقداری آب و،م باز کنید و به سوپ اضافه کنید. اجازه بدهید کامل بپزند و در پایان هم نمک و فلفلسیاه سوپ را تنظیم کرده، آب لیموترش اضافه کنید و با جعفری ،ده شده سرو کنید.
در کنار غذاها، میتو،د از نوشیدنیها و آبمیوههای طبیعی، مثل آبپرتقال نیز استفاده کنید که هم تببر هستند و هم به تقویت سیستم ایمنی بدنتان کمک میکنند.
سوپ خامهای، به دلیل مزه و بافت نرمی که دارد معمولاً مورد علاقه ا،ر بچهها است.
یکی از خوشمزهترین، سادهترین، متداولترین و اتفاقاً مفیدترین انواع سوپ برای سرماخوردگی، سوپ مرغ است. سینه مرغ مورداستفاده در این نوع سوپ، حاوی مقادیر زیادی کارنوزین است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و سرماخوردگی را بهبود میبخشد. ضمن اینکه سوپ مرغ، به دلیل وجود آب مرغ در آن، به باز شدن مجاری تنفسی هم کمک میکند.
مواد لازم و رسپی سوپ خامهای:
چای سبز نیز حاوی فلاونوئید و آنتیا،یدان است که دارای خواص ضدالتهابی بوده و سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند. وجود آنتیا،یدان کاتچین در چای سبز، که یک آنتیباکتریال و ضدویروس قوی است، باعث شده است تا چای سبز باکتریهای شروعکننده سرماخوردگی و آنفولانزا را از بین ببرد.
البته، علاوه بر چایها، انواع دمنوشها هم هستند (مثل دمنوش ،اب) که میتوانند به کنترل سرماخوردگی کمک کنند. نوشیدنیهای طبیعی مثل آبپرتقال طبیعی یا دیگر آبمیوهها هم تاثیر زیادی در بهبود سرماخوردگی دارند.
یا استفاده از پرتقال و نارنگی ترش برای سرفه من، نیست و با تحریک گلو آن را افزایش میدهد. همچنین مرکبات، برای سرماخوردگی نوزادان ممنوع هستند و نوزادان زیر یکسال نمیتوانند مرکبات مصرف کنند.
در میان غذاها نیز سوپ شلغم بهترین غذا برای سرماخوردگی و درمان سرفه است. رسپی و توضیحات این غذا، در بالا آمده است و میتو،د آن را تهیه کرده و نوشجان کنید.
فرنی یا همان سوپ ساده برنج، یک غذا برای سرماخوردگی است که خیلی راحت و سریع آماده میشود و بسیار هم خوشمزه است. فرنی ارزش غذایی بسیاری بالایی دارد و به دلیل استفاده از شیر و نشاسته در آن، انرژی بالایی را جذب بدن میکند.
در کنار خاصیتهایی که از پیاز، لیموترش و آب مرغ سراغ داریم، مهمترین ،صر در این سوپ، که آن را به یک غذا برای سرماخوردگی و گلودرد تبدیل کرده است، شغلم است.
وجود سینه مرغ و آب مرغ در این سوپ، باز هم به دلیل آمینو اسید سیستئین، منیزیم، کلسیم، فولات و فسفر باعث میشود یک غذای من، برای سرماخوردگی و گلودرد باشد. در عین حال، استفاده از پیاز، لیموترش و شیر نیز خواص آن را افزایش داده است.
غذاهای دریایی بهترین منبع پروتئینی برای بهبود گلودرد و سرماخوردگی هستند. میتو،د از ماهی سالمون یا قزلآلا استفاده کنید و با سرو آن به همراه لیموترش، هم از یک غذای خوشمزه و سالم لذت ببرید و هم سرماخوردگی و گلودردتان را التیام دهید.
مواد لازم و رسپی سوپ مرغ:
در این مطلب، سعی شده رسپی مهمترین غذاهای سرماخوردگی به اختصار توضیح داده شود. بااینحال، اگر به دنبال رسپی دقیق غذاهای معرفیشده به همراه مقادیر دقیق مواد مصرفی در دستور پخت آنها هستید، میتو،د از کتابهای آشپزی یا وبسایتهای آشپزی هم کمک بگیرید.
چای، یکی از داروهای تاثیرگذار سرماخوردگی و آنفولانزا است. چای داغ، به،وان یک ضداختقان طبیعی عمل میکند و مجاری تنفسی شما را باز میکند. برگ چای حاوی ،یباتی همچون پلیفنلها، فلاونوئیدها و کاتچینها است که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به بهبود سرماخوردگی کمک میکند.
شلغم یکی از بهترین میوهها برای درمان سرماخوردگی و گلودرد است. سوپ شلغم هم یک غذای من، برای سرماخوردگی است و هم آماده ، آن بسیار ساده است.
نکته! به دلیل ماهیت مطلب، رسپیها مختصر توضیح داده میشوند و مواد موردنیاز در دستورپخت نیز بدون مقدار هستند. درصورت نیاز رسپیهای کاملتر را از نت و پیجهای آشپزی دریافت کنید.
مواد را با هم به قدری بپزید که یک سوپ نرم و یکدست به دست بیاید. در پایان پخت، برای اینکه کمی خوشمزهتر شده و خاصیت ضدسرماخوردگی بیشتری داشته باشد، میتو،د کمی آب لیموترش تازه به آن اضافه کنید. اگر نوزاد تازه شش ماهگی را رد کرده است، میتو،د مواد را می، کرده و به نوزاد بدهید.
مهمترین نکته درمورد فرنی به،وان یک غذا برای سرماخوردگی و گلودرد این است که این غذا، برای کودکان و حتی نوزادان هم قابل استفاده است. نوزاد، که شش ماهگی را پشت سر گذاشتهاند، به تدریج میتوانند با فرنی غذای کمکی را شروع کنند (البته بدون نشاسته و عسل و غیره…). پس اگر به دنبال غذا برای سرماخوردگی در نوزادان هستید، فرنی بهترین گزینه است.
سینه مرغ را با پیاز ،د شده بگذارید بپزد. اکنون کافیاست مواد را ریز ،د کرده و به سوپ اضافه اضافه کنید. با حرارت ملایم بگذارید بپزد و جا بیفتد و در آ،، جعفری ،د شده را روی آن بریزید. اگر خیلی آبکی دوست ندارید میتو،د مقداری جوی پرک در ابتدای پخت به سوپ مرغتان اضافه کنید.
درنهایت، اگر تجربهای درخصوص غذاهای سرماخوردگی دارید، یا سوالی برایتان پیش آمده که مطلب بالا نتوانسته جوابگوی آن باشد، میتو،د با ما و دیگر خوانندگان مجله دکتردکتر به اشتراک بگذارید.
به،وان مثال، سوپی که برای یک کودک هفت هشت ماهه تهیه میشود، با سوپی که کودک ده ساله نیاز دارد خیلی متفاوت است. از این رو، لازم است مواد غذایی مورد علاقه و من، با رده سنی کودک را در سوپی که برایش آماده میکنید استفاده کنید. به،وان نمونه، دو نوع سوپ برای کودکان زیر یکسال و کودکان بالای سه سال معرفی میکنیم.
تب، یکی از علائم سرماخوردگی است که باعث میشود که بدن دچار کمآبی شود. به همین دلیل نیز بهترین غذاها برای سرماخوردگی و درمان تب و ،ز، غذاهای آبکی و رقیق هستند. در بالا، سه نوع سوپ معرفی شده است که میتوانند در عین بهبودی سرماخوردگی و التهابات آن، تب شما را نیز پایین آورده و مشکل کمآبی بدنتان را برطرف کنند.
نوع دوم سوپهای سرماخوردگی، سوپ شیر است. استفاده از سینه مرغ و شیر بهصورت همزمان در این سوپ آن را به یکی از مقویترین غذاها برای گلودرد و سرماخوردگی تبدیل کرده است.
برخی از سبزیهای پهنبرگ رایج عبارتند از:
مواد نشاستهای نیز درست مثل شیر، حاوی ویتامینهای گروه B و روی هستند و میتوانند با افزیش قدرت سیستم ایمنی بدن، به کنترل و بهبود سرماخوردگی و گلودرد کمک کنند. جایگزین ، عسل یا شیرههای گیاهی با شکر، ارزش غذایی و خواص فرنی را افزایش میدهد. مخصوصاً عسل، که برای سرماخوردگی مثل آب روی آتش عمل میکند.
وقتی به سرماخوردگی مبتلا میشویم، تعریق بدن به دلیل تب باعث میشود تا آب بیشتری برای بدن نیاز باشد. ذاتاً هم استفاده از مایعات بیشتر و غذاهای آبکی بیشتر در این دوران توصیه میشوند.
درصورتیکه خودتان یا عضوی از خانواده سرما خوردهاید، در کنار استفاده از میوهها، نوشیدنیها و غذاهای من،، بهتر است به یک پزشک هم مراجعه کنید تا هم بیماری سریعتر درمان شود و هم دیگر اعضای خانواده درگیر نشوند. میتو،د برای ،تدهی اینترنتی از بهترین پزشکان عمومی تهران از سایت ،ت دکتر دکتردکتر اقدام نمایید.
یکی از بهترین گزینهها برای درمان سرفه، استفاده از مخلوط آب و،م، عسل و لیموترش است.
برخی از غذاها، میوهها و نوشیدنیها هم هستند که نباید هنگام سرماخوردگی مصرف شوند. تعدادی از این غذاها و میوهها و نوشیدنیها عبارتند از:
اما در کنار سوپها، بعضی غذاهای دیگر هم برای درمان علائم سرماخوردگی توصیه میشوند که در ادامه، به همراه رسپیشان معرفی میکنیم.
پیاز و لیموترش مورد استفاده در سوپ مرغ، خودشان جزو میوههای من، برای سرماخوردگی و گلودرد هستند و به همین دلیل هم این سوپ، معجزه میکند. آب مرغ نیز حاوی کا،ی، انواع ویتامینها و مواد معدنی مفید مثل منیزیم، کلسیم، فولات و فسفر است.
مواد لازم و رسپی سوپ شیر:
مرغ مورداستفاده در سوپ مرغ، حاوی مقادیر بالایی از یک ماده، بهنام آمینو اسید سیستئین است که مخاط را تجزیه کرده و خواص آنتیا،ید،، ضدویروسی و ضدالتهابی دارد.
فرنی سرشار از کربوهیدرات، پتاسیم و پروتئین است و میتواند تاثیر زیادی در بهبود گلودرد و سرماخوردگی داشته باشد.
برای پختش خودتان خوب مید،د نخود را باید یک روز قبل بخیس،د. گوشت را با پیاز فراوان تفت دهید (یک نکته که شاید حتی در پیجهای آشپزی هم نگویند: گوشتها را هی هم نزنید تا آب بیاندازند، اینطوری بهتر و خوشمزهتر میپزد)، گوجهها را هم تفت بدهید، نخودها را به آن اضافه کرده، زعفران و خیلی کم نمک بزنید و اجازه بدهید با آب و شعله پایین بپزد. نزدیک به سرو، سیبزمینی و باقی نمک و ادویهها را هم اضافه کنید و غذای سرماخوردگی شما آماده است.
چای داغ، یکی از اجزای لاینفک در زندگی ما ایر،ها است. وقتی هوا گرم است، می،بد؛ وقتی هوا سرد است هم باز می،بد! هنگام سرماخوردگی هم که خیلی می،بد!
مواد لازم و رسپی ماهی:
سرماخوردگی با وجود اینکه بیماری سختی نیست و معمولاً علائم آن با برخی درمانها پس از دوره کوتاهی مهار میشود، اما این نکته را نیز باید متذکر شد که بهویژه در مورد نوزادان، کودکان و ،ن باردار، یا در مورد افرادی که سرماخوردگیشان خیلی شدید است یا بیماری زمینهای دارند، ویزیت دکتر ضروری است.
اما فقط که نمیتوان آب خورد. مخصوصاً که نوشیدن آب خنک هم مضر است. تعدادی از نوشیدنیهای من، برای گلودرد و سرماخوردگی عبارتند از:
با وجود اینکه سعی کردیم در این مطلب، تعدادی از متداولترین و خوشمزهترین و مفیدترین غذاها برای سرماخوردگی و گلودرد را معرفی کنیم، امکان دارد همچنان سوالاتی داشته باشید. بر همین اساس، در ادامه، به تعدادی از مهمترین و پرتکرارترین سوالات پاسخ داده شده است.
برهمین اساس نیز لازم است در مورد غذا برای سرماخوردگی در مادران باردار، کمی حوصله بیشتری به ،ج بدهید.
مادرها و مادربزرگها هم رسپیهای خوبی برای انواع سوپها و غذاهای من، برای سرماخوردگی دارند.
پس از سه سالگی، کودک معمولاً میتواند هر غذایی که والدین میخورند را بخورد. بااینحال ممکن است کودک شما، سلیقه غذایی خاصی داشته باشد و مخصوصاً حالا که مریض شده، تمایلی به خوردن سوپهایی مثل سوپ شلغم نشان ندهد. برای این منظور، میتو،د سوپ زیر را امتحان کنید که معمولاً بچهها دوستش دارند.
غذای سرماخوردگی، برخلاف تصور عموم، یک غذای بیمزه و بیرنگولعاب نیست که میلی به خوردنش نداشته باشید. اتفاقاً اگر دل به کار بدهید، میتو،د خوشمزهترین غذاهای سرماخوردگی را امتحان کنید.
همه ما سرماخوردگی را تجربه کردهایم. بدنمان درد میکند، آبریزش بینی کلافهمان کرده، میل چند، به غذا نداریم و گلودرد امانمان را بریده. سرفهها هم که مجال نمیدهند. اما شاید همیشه نشود برای درمان یک به اصطلاح سرماخوردگی ساده به پزشک مراجعه کنیم. گیرم که مراجعه هم کردیم، مادرها که دستبردار نیستند. آنقدر حساس هستند که کلی غذا و دمنوش و نوشیدنی و آبمیوه آماده میکنند که ویروس خودش تسلیم میشود و بدن را ، میکند! بله؛ غذا برای سرماخوردگی، موضوعی است که امروز انتخاب کردهایم.
اگر گوشت مورد استفاده در آبگوشت خیلی چربی دارد، بهتر است قبل از افزودن سیبزمینی، روغن روی غذا را با یک قاشق جمع کنید. خوشمزه است، اما برای شما ضرر دارد. اگر دوست دارید این غذای خوشمزه، بیماری شما را درمان کند، به بهبود احتقان سینهتان کمک کند و گلودرد شما را تسکین دهد، حتماً باید حواستان باشد تا چرب نباشد.
ماهی حاوی چربیهای غیراشباع و اسیدهای چرب امگا ۳ است و این اسیدها، انتقالدهندههای عصبی هستند. درنتیجه، استفاده از ماهی میتواند به کاهش التهابها کمک زیادی بکند. ویتامین A موجود در ماهی نیز به کاهش التهابهای ناشی از سرماخوردگی کمک میکند و در درمان عفونتها موثر است.
البته، سبزیجاتی که برگهای تیره دارند نیز تاثیر زیادی در درمان گلودرد و سرماخوردگی دارند. این سبزیجات مانند آنتیا،یدان عمل کرده و التهابات ناشی از سرماخوردگی را کاهش میدهند و از سلولها در برابر آسیب دیدن محافظت میکنند.